torsdag 22. august 2013

Gitarkake

Har endeleg fått laga ei gitarkake, som eg har hatt lyst til å prøve på lenge. Har laga den etter eit bilde av gitaren til han som har bursdag, og har prøvd å få den so lik som mulig.
          Eit lite bildedryss:






Kaka er laga av sjokoladekake og er dekka med sukkerpasta. Har malt litt mørkare farge på sidene enn på toppen av kaka, for å få litt fargespel og liv i kaka. Spraya den med eit lett dyss av pearl shimmer for å få glans.

                              Jeanett

fredag 9. august 2013

Bryllupskake med røde roser

I morgon skal eit vennepar gifte seg, og eg har vert so heldig å få lov til å lage bryllupskaka. Det er noke heilt spesielt å lage kaker til ein so viktig dag for andre, og eg håper kaka vil svare til forventningane deiras.

Her er eit lite bildedryss av kaka: 



 3 etages hjertekake, der den minste er ei sjokoladekake, i midten bringebærkake og nederst jordbærkake. Alle tre kakene er dekka med ekstra kvit marsipan, og pynta med røde roser, små sommerfugler og eit lite melisdryss.


                                                    Litt nærbilder av pynten:
                                                       Rosene er handlaga

Gleder meg til å feire den store dagen deiras i morgon, og ønsker dei lykke til med ekteskapet 

                                                                        Jeanett

lørdag 20. juli 2013

Dåpskake til ein liten gutt

I morgon er det barnedåp for ungen til eit vennepar av mannen min. Dei lurte på om eg kunne lage ei dåpskake til anledningen, og det er det eg har brukt mesteparten av dagen på. Dei ønska seg ei sjokoladekake, dekka med sukkerpasta og at det skulle stå Jakob og dåpsdatoen på. Elles kunne eg pynte den som eg ville.




Babyen er laga ved hjelp av ei form fra wilton, og bokstavane bruker eg bokstavutstikkara til å lage. Elles er resten av pynten laga for hand. Tilslutt er kaka spraya med pearl shimmer for å få ein ekstra fin glans og finish =)

Jeanett

tirsdag 16. juli 2013

Bryllupskake

På søndag 14.juli var det 1 år sidan eg og mannen min gifta oss. Det var ein fantastisk dag som vi har masse gode minner fra. Dagen før bryllupet sto eg på kjøkkenet og lagde bryllupskaka vår. At det gjekk bra i alt stresset er eg fortsatt litt overaska over, men kaka blei akkuratt slik som vi ønska at den skulle vere.





Den nederste delen var ei sjokoladekake, den mellomste ei marsipankake med jordbær og vanilje, og den minste kaka var ei marsipankake med bringebær og vanilje. All pynten har eg laga sjølv, untatt bildet i sukkerpapir

                                                                   Jeanett

onsdag 10. juli 2013

Kake til navnefest

Idag tenkte eg å legge ut bilde av ei kake eg lagde til ein navnefest. Denne kaka lagde eg til ein liten gutt eg er tante til, fra mannen min sin side av familien. Dei ønska ei marsipankake som var hjerteforma, men elles kunne eg pynte den slik eg hadde lyst til. Oppskrift på sukkerbunn til marsipankake finner du HER 

Har altid synst at teksten: " eit lite barn, ein liten kropp, ei lita hand som rekkes opp, eit nydleg lite smykke " er so koslig. Hadde heller aldri sett den teksten på ei kake før, og det er ekstra kjekt å lage ei kake som ein ikkje har sett mange andre har laga før i ein liknande variant.


           Kaka er spraya med pearl shimmer for å få litt ekstra glans og finare finish. 

                                                                      Jeanett

tirsdag 9. juli 2013

Melkesjokoladekrem

Sjokolade er noke av det beste som finst, og rein melkesjokolade er ein stor favoritt for min del. Derfor måtte eg lage ein melkesjokoladekrem som er ein av oppskriftene eg bruker på sjokoladekaker eg lager.
Her er oppskrifta:

  • 200 gr melkesjokolade 
  •  5 ss kaffe 
  •  100 gr smør 
  • 1 ss melk 
  •  5 dl melis

Først deler du opp melkesjokoladen i ruter og smelter dette i vatnbad saman med kaffe



Medan sjokoladen smelter har du melis, smør og melk i ein bolle. Pisk dette litt sånn at smøret blir blanda med melisen, før du heller oppi den smelta sjokoladen samtidig som du pisker blandinga lett.
 Resultatet blir ein lys og luftig sjokoladekrem med deilig melkesjokoladesmak :D

                                                                      Jeanett
                                         

 



 

mandag 8. juli 2013

Lynet Mcqueen kake

Idag har mesteparten av tida gått til å prøve ut ei ny oppskrift. Ein sjokoladekakebunn med eit hint av chilli og kanel. Til den ville eg lage ein lys og god melkesjokoladekrem, som ifølge mannen min var den beste han noken gang hadde smakt ;) Oppskrift på den kjem seinare, men først tenkte eg å dele kakeresultatet.
Valgte å lage ein lynet mcqueen bil som eg har trekt med heimelaga sukkerpasta




Etter mange tima på kjøkkenet var det ekstra godt å sette seg ned i sofaen no og nyte eit lite kakestykke.

                                                                       Jeanett

lørdag 22. juni 2013

Skateboard kaker

Eg synst det er veldig kjekt når eg blir spurt om å lage kake der eg får eit tema som eg skal holde meg til, men at eg kan velge sjølv korleis eg vil lage kaka. Ein sånn forespørsel fekk eg rundt konfirmasjonstider ifjor. Då skulle eg lage kake med skate-tema. 


       
Tenkte lenge på korleis eg skulle løyse oppgava, men endte opp
med å lage ein skate-rampe, der eg prøvde meg på ein form for
tagging ved å male på ordet konfirmant og navnet til konfirmanten.
For å få litt ekstra detaljer lagde eg ein ryggsekk, caps og skateboard.

Kaka blei tatt godt imot, og ikkje lenge etter fekk eg spørsmål om eg kunne lage ei som var lik til ein anna konfirmant.
Lagde den nesten heilt lik, men med små forskjeller
som farge på skrift, skateboard og ein større rampe.

Er ei stund sidan eg lagde desse kakene, men som sagt før så hadde eg ein blogg tidlegare, og innimellom nye innlegg, kommer eg til å legge inn bilder fra kaker eg har laga tidlegare.

                                                                        Jeanett

fredag 21. juni 2013

Sukkerbunn

Eg bruker ofte sukkerbunn når eg lagar kaker, dei er enkele å lage, blir høge og fine og smaker veldig godt. Har brukt same oppskrifta i fleire år, og eg lærte den då eg jobba på bakeri, men ser at den også ligger ute på fleire nettsider, blandt anna på cacas.no sine heimesider Her. Dermed er eg litt usikker på kor oppskrifta kjem ifrå, og regner med at eg også trygt kan skrive den på min blogg, då eg blandt anna steiker den på ein anna temperatur.
Oppskrifta:
6 egg
180 g sukker
120 g kveitemjøl
30 g potetmjøl
0,5 ts bakepulver 
 Steikast på 180 grader i 25-30 min

                                                           Finn fram egg og sukker

                                              Pisk dette til stiv eggedosis, ca 10 minutter

                                                 Mål opp mjøl, bakepulver og potetmjøl
                                                    Sikt mjølblandinga oppi eggedosisen
                                                                       Vend inn forsiktig
Eg bruker kun bakepapir som eg kler rundt kakeforma,
 då blir bunnen perfekt under steiking
                                                                 Hell røra over i forma
                                                  Sånn ser bunnen ut når den er ferdig,
                                                  la den bli avkjølt før du tar den ut av forma
Ferdig kakebunn, klar til bruk


 Spør viss du lurer på noke =)

                                                                    Jeanett

onsdag 19. juni 2013

Heiniken kake.

Etter ein god pause, har eg endelig tid til å oppdatere bloggen igjen. Det har gått i eit med både jobb og lesing til eksamen, so då har bloggen blitt nedprioritert. Blei spurt om eg kunne lage ei Heiniken kake til idag, dette er ei kake eg har laga eit par ganger før, og som noken av dåke kan ha sett på den gamle bloggen min tidlegare.



 Bilde over er fra dagens kake, Den er laga med ein saftig sjokoladekake bunn, med ein lys og luftig sjokoladekrem inni. har trekt kaka med sukkerpasta som eg lager sjølv, og logoane er i sukkerpapir.

Hadde Lyst å ta med dei tidlegare Heiniken kakene eg har laga også. Eg føler sjølv at den eg laga idag var litt betre form på, enn eg har fått til tidlegare, men alt pleier jo å bli betre med øvelse =) 


                        Desse to bilda over er fra den aller første Heiniken kaka eg laga. 

                                        Bilde fra den andre Heiniken kaka.


                                                                      Jeanett

tirsdag 16. april 2013

Snekker kake

Mannen min fyller 27 år i morgon. På jobben hans er det tradisjon at den som har bursdag må ta med kake. Dermed måtte eg lage ei skikkelig snekker kake, med byggmakker logoen på t-shorta. Her har mannen som ligger å søve starta med å legge eit nytt parkett golv, men lagt seg til å sove i steden.





 Mannen min blei veldig fornøgd med kaka, og gleder seg til nyte kaka i lunchpausen =)

                                                                  Jeanett